チョコレート工場
プラントエンジニアリング事業
概要 Project Outline
| 依頼主 | 株式会社meito様 瀬戸工場 |
|---|---|
| 建築規模 |
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| 製造品 | チョコレート(ベース・成型・エアイン・ドラジェ) |
| 設備 |
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課題 Challenges
- HACCP対応が可能な衛生レベル
- 主要生産ラインの連続化
- 多品種製品に対応したライン構成
- 既存工場と並行稼働による移設機器の工程管理
特徴 Features
- ゾーニングによる交差汚染の防止
- 運用分析による適切な作業環境設定
- 自動倉庫導入による省人化の実現
- 拡張性を考慮したレイアウト
個装ライン
成型ライン
サニタリー室