日清エンジニアリング「メディケアフーズ展 2020」に出展
～衛生管理の視点から、安心・安全な食品工場づくりを提案します～

日清製粉グループの日清エンジニアリング株式会社（社長：村田 博）は、２０２０年１月２８日（火）～２９日（水）の2日間、東京ビッグサイト青海展示棟（東京都江東区青海）で開催される「メディケアフーズ展２０２０」に出展します。

少子高齢化が進む日本において成長市場である高齢者食・介護食の分野は、食品製造の中でも特に衛生管理が重要視されている分野と言えます。また、２０２０年６月施行のHACCP制度化^※に向けて、食品製造工場での衛生管理体制強化の動きがますます高まっています。
当社ブースでは、“安心・安全な工場づくり”をメインテーマとし、食品工場建設における衛生管理全般・生産設備計画について、実績紹介動画やパネル展示にてご提案します。

食品工場建設プロジェクトの取り組み方や進め方についてご紹介します。

食品工場における衛生管理手法やフードディフェンスについてご紹介します。

生産性向上、省人化、自動化等を考慮した生産設備計画についてご紹介します。

「メディケアフーズ展」は、国内最大規模の高齢者食・介護食の専門展示会で、介護、医療、予防・未病、ヘルステックに関連する複合型展示会Care Show Japan内で開催されています。