プラントエンジニアリング 食品系プラント 製パン・製菓・ミックス コンタミレス、アレルゲン対応のミックス粉、製菓プラントの実績

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製パン・製菓・ミックス
  • プラント種類:小麦粉、液糖、油脂、バラ受けハンドリングシステム、小麦粉サイロ他
  • プラント規模:
    小麦粉サイロ:30t×2基
    液糖タンク:15m3×1基
    油脂タンク:15m3×1基

特徴

  • AIB(American Institute of Baking、米国製パン研究所)対応システム
  • インラインシフター導入による異物混入の防止
製パン・製菓・ミックス
製パン・製菓・ミックス
  • プラント種類:食品添加物製造工場
  • プラント規模:月産600t

特徴

  • 粉粒体工場での多品種生産の自動化をコンタミレス、アレルゲン対応の「マトコンバルクハンドリングシステム」で実現
  • 自動化と労働集約化が混在した生産設備において、二次元バーコードを利用し「トレーサビリティー」機能を有した生産管理システムを実現

保有システム

粉粒体計量配合システム
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粉粒体計量配合システム

処方通りの計量配合が自動的にできます。また、粉塵が飛散しない清潔な工場環境を確保できます。製造管理及び設備メンテナンスに必要なデータも即時にアウトプットできます。

  • 使用している技術:
    貯槽・排出/計量/空気輸送/混合
粉粒体貯槽計量搬送システム
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粉粒体貯槽計量搬送システム

粉粒体の特性を熟知して設計した適切なシステムです。先入れ先出しの可能な粉体貯蔵サイロを採用していますので衛生的です。また、粉体の付着を防止して正確な計量が可能で、インラインシフターにて異物の除去もできます。残留のない衛生的な空気輸送です。

粉粒体空気輸送システム
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粉粒体空気輸送システム

低圧圧送式、低圧ニューマ式、高濃度輸送装置など、それぞれ特長に富んだシステムがあります。粉粒体の特性、輸送能力などに応じて、その中から最適なシステムを選んで設計します。

粉粒体連続熱処理・冷却・粉砕システム
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粉粒体連続熱処理・冷却・粉砕システム

振動篩により原料の異物を除去した後に、熱処理(焙煎など)の効果を最大限に引きだすために、粗砕機により原料粒度を調整します。「ユニークな原理による熱処理(焙煎など)」、「繊維質原料の粉砕」という当社ならではのコンビネーションにより、製品差別化に高い評価を得ています。

マトコンIBCシステム
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マトコンIBCシステム

粉粒体ハンドリングに関する業界特有の課題に則した企画から設計までをマトコン・プロジェクトチームが担当します。
マトコンIBCにより、秤量機、混合機あるいは空気輸送配管などを省略でき、シンプル&フレキシビリティのある設備を実現します。

  • 使用している技術:
    貯槽・排出/計量/混合/輸送/封じ込め/CIP/サニタリー
  • 関連する機器:マトコンIBC

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